Caveau & Œnotourisme

Cave, Caveau & Habitation au cœur des dentelles de Montmirail

À gauche de l’image, la partie cave. À droite la partie chai + maison.
Plan des Toitures Projetées

Programme : Cave vinicole, cave d’élevage, caveau de dégustation, maison d’habitation

Maître d’Ouvrage : Professionnel

Maître d’Œuvre : Dany & Febvay Architectes

Surface : 2 500m²

Mission : Permis de Construire

Partie Œnotourisme « Caveau & Habitat »
Partie Agricole « Cave »
Vue Paysage Existant
Vue Paysage Existant
Vue Paysage Existant

Niveau 1 : « La Cave »

Une cave enterrée, accessible par une unique façade. Une entrée haute se fait à l’étage, en balcon.
L’accès à la cave, utilisé par des machine agricoles, est distinct des deux autres.
La cave, semi-enterrée, s’intègre dans le paysage.

Niveau 2 : « Le Caveau »

Une terrasse de dégustation intérieur/extérieur est reliée verticalement au chai de vieillissement par un vide en double hauteur.
La continuité entre la cave et le caveau est assurée par un tunnel.
Le caveau est en balcon sur le chai d’élevage.

Niveau 3 : « La Maison »

La maison est implantée au sommet d’une formation rocheuse.
Un accès secondaire, piéton, relie le caveau de dégustation à la maison.
Les niveaux du terrain naturel sont respectés et restitués.
Les principales pièces ont une toiture en tuiles pour un volume plus important.
La maison est encadrée entre le jardin panoramique et l’intimité d’un patio naturel.

Projet Suivant

Habiter un cabanon en pierres